Restaurants de viande La Boucherie

Depuis près de quarante ans, la chaîne de restaurants La Boucherie, centrée sur la thématique « viande » et l’atmosphère de la brasserie à la Française, propose tous les jours à ses clients des produits et des plats de grande qualité dans une atmosphère conviviale et originale. 

Enfants et adultes trouveront très certainement leur bonheur parmi les formules (gourmande, complète, des Halles, menu Enfant P’tits bouchers…) et plats proposés par l’enseigne. La chaîne de restaurants propose des viandes grillées à la plancha, des délicieux plats du terroir, de savoureuses recettes traditionnelles, des burgers gourmands (La Maquignon rustique, L’Estival, La Boucherie, Le Fondant…), de grandes salades fraîcheur, … Ils  pourront également se laisser tenter par une planchette apéritif, un bloc de foie-gras mi-cuit au Côteaux du Layon,  un carpaccio de boeuf au basilic, une araignée, un tartare, un steack haché, un pavé de coeur de rumsteack, une pêche Melba, des profiteroles au chocolat…

La Boucherie – qui valorise les savoir-faire traditionnels des artisans bouchers – a souhaité intégrer son propre centre de découpe et d’affinage de viande ; celui-ci est situé dans le Limousin, à Brive-la-Gaillarde. Il garantit une maturation optimale des viandes qui seront par la suite grillées à la plancha par des équipes professionnelles. 

La Boucherie souhaite vous transporter dans l’univers d’une boucherie des halles. Les salles des restaurants sont décorées en rouge et blanc, présentent des plaques de concours sur des murs en faïence, des objets empruntés à l’univers des bouchers… Les serveurs portent le tablier à l’ancienne et pratique le « Louchébem », l’argot traditionnel des bouchers. 

Sur le site, vous découvrirez également les adresses & horaires des différents restaurants, des informations sur les modalités pour rejoindre la franchise La Boucherie, une page pour apprendre à parler le Louchébem, différents jeux pour enfants, les avantages du Club Privilège La Boucherie…